Georgian Blueberry – Heidelbeerblättertee

Georgian Blueberry – Fermentierte wilde Heidelbeerblätter

Dieser besondere Kräuteraufguss besteht aus Blättern wilder Heidelbeeren, die im georgischen Hochland gesammelt werden. Die Blätter werden bei der Verarbeitung fermentiert und sind die einzige Zutat. Das verleiht diesem Tee seinen ganz eigenen Charakter.

Der Geschmack ist weich und mild, mit Beerennoten und einer leichten Säure. Seine wilde Herkunft und die Verwendung fermentierter Heidelbeerblätter machen ihn zu einer interessanten Entdeckung, wenn du georgische Kräutertees kennenlernen möchtest.

Von Natur aus koffeinfrei, passt er wunderbar zu einer Tasse am Nachmittag oder Abend. Genieße ihn warm oder lass den fertigen Aufguss abkühlen: Auch als erfrischendes Kaltgetränk behält er seine sanfte Beerennote.

Eine kürzere Ziehzeit ergibt einen leichteren Aufguss, eine längere einen volleren Geschmack. Fang ruhig etwas kürzer an und probiere aus, welche Balance dir am besten gefällt.

• Zutaten: Fermentierte wilde Heidelbeerblätter aus Georgien
• Wassertemperatur: 90–95 °C
• Dosierung: 12–20 g pro 1 l Wasser
• Ziehzeit: 1–6 Minuten, je nach Geschmack. Mehrere kürzere Aufgüsse empfohlen.
• Servieren: Heiß genießen oder den fertigen Tee für ein erfrischendes Kaltgetränk abkühlen lassen.