Silver Needle Bai Hao Yin Zhen – Weißer Tee

Silver Needle – Kleine Knospen, feiner Genuss

Bai Hao Yin Zhen, auch Silver Needle oder Silbernadel genannt, ist ein chinesischer Weißtee aus noch geschlossenen Teeknospen. Ihr feiner, silbriger Flaum gibt dem Tee seinen Namen.

Er ist bekannt für seinen zarten, sanft süßen Geschmack mit feinen Blütennoten und einem weichen Mundgefühl. Nimm dir etwas Zeit für ihn – gerade die leisen Aromen machen seinen Reiz aus.

Wir würden ihm einen Moment Aufmerksamkeit schenken, bevor der nächste Punkt auf der To-do-Liste ansteht.

• Zutaten: Weißer Tee Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen)
• Wassertemperatur: 75–80 °C
• Dosierung: 6–15 g pro 1 l Wasser
• Ziehzeit: 1–2 Minuten. Bis zu 3 Aufgüsse möglich.
• Wasser: Gefiltertes Wasser oder Mineralwasser eignet sich gut für diesen zarten Tee.